ยังไม่ถึงขั้นต้องมีการปลูกต้นผักให้จำเป็น แต่มันเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการเพิ่มคุณค่าทางอาหารให้แก่ตัวเรา ด้วยเหตุนี้เลยถือว่าการปลูกผักในบ้านเป็นอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยปรับให้ระบบการบริโภคของเรามีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วย
การปลูกผักในบ้านไม่ได้ทำให้เราสามารถมีอาหารสดได้เพียงอย่างเดียว แต่ยังช่วยให้เรามีความอิสระในการควบคุมว่าเรากินอะไร พร้อมทั้งมีส่วนร่วมในกระบวนการผลิตอาหารของตนเอง ซึ่งนอกจากจะช่วยลดโครงการเสียชอบสารเคมีในการผลิตอาหาร ยังเป็นวิธีที่สมัครใจและเป็นการประหยัดทรัพยากรอีกด้วย
การปลูกผักในบ้านไม่จำเป็นต้องมีสวนหยุ่นยากหรือมีพื้นที่กว้าง หากคุณมีพื้นที่จำกัด คุณสามารถเริ่มต้นจากการปลูกระบบการเพาะเมล็ดในถาดเพาะเมล็ด หรือการใช้วัสดุรีไซเคิลเพื่อสร้างสวนตามพื้นที่ที่มีอยู่ การปลูกผักในบ้านยังเป็นกิจกรรมที่เหมาะสำหรับครอบครัว เพราะทำให้สมาชิกครอบครัวมีโอกาสทำงานร่วมกัน และสร้างพฤติกรรมการบริโภคที่ดีให้กับเยาวชนในครอบครัวด้วย
ดังนั้น การปลูกผักในบ้านไม่ใช่เพียงแค่วิธีการเพิ่มคุณค่าทางอาหาร แต่ยังเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดในการสร้างสุขภาพและความสุขให้แก่ตนเองและครอบครัวทั้งนี้ เราสามารถทำได้ง่ายๆในบ้านของเราเอง ดีใช่ไหมครับ.
